乾杯集團自1995年創店以來,致力於推廣「日本居酒屋」的飲食文化。
創辦人-平出莊司 先生認為充滿幸福感的美味必須有「美食」、「好酒」以及「感動」的結合。遂於2013年7月正式成立『乾杯SAKE學苑』 ,期待從日本酒出發,逐步擴大到各式酒類,持續推廣飲酒文化,讓飲酒這件事是「品酒」不是「拚酒」,讓更多人享受品酒對生活帶來的美好。
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