關於『飯BAR』
川菜剛開始在台灣被介紹,是很早期的時代了!當時因為川菜口味重而且價格便宜,很快的便以外省菜的姿態在巷弄間開始流行。但幾十年來,世代一直在變動,現代人講求健康,口味也越來越精簡,越來越淡。川菜 、粵菜、 這些口味較重的特色菜,慢慢的也開始沒落。
飯BAR 就是在這樣的時空背景下所創立,兩個7年級生的老闆,想復興這些傳承著文化的好味道,用嶄新的方式來融合並且介紹給年輕世代!​​​​​​​
 「飯BAR把好味道用貼近年輕人的方式,好好傳承!」
飯BAR的核心價值在於 ,東材西想,老新共治。運用東方常見的食材,結合西方料理的方式,融合川、粵、滬、湘、閩各家特色,並以上海菜為基底,做出創新的菜色! 
『飯BAR-Station 信義微風』

經過「飯BAR-mini」、「飯BAR CLASSIC 內湖旗艦店」的開幕,兩年的努力耕耘,飯BAR交出了亮眼成績,也被看見!開始有百貨來邀約,「飯BAR Station信義微風館」就此誕生,與微風集團合作就座落於名媛雲集的微風信義館。
「匆忙的人生,你可以給自己短暫的飛航模式。」
2017年「飯BAR Station」在微風信義開幕,當新與舊不再衝突隔閡,獨具風格的美學新觀,帶給你極致的樂食體驗,飯BAR連鎖餐飲系統三年有成,以「中繼站」為核心概念繼往開來,不同以往的食旅感受。
經過品牌策略討論,我們把這裡的客群,大膽定位於 「來逛百貨的人」,也就是我逛累了,想吃個飯,然後繼續逛街的那些人,主要客群就會是信義微風的精品客群。品牌調性走法式優雅風格,讓客人可以自在融入用餐,搭上IG潮流,好好的拍照打卡!
標準色選用2016 Pantone 年度代表色「Rose Quartz 玫瑰石英粉」和 「Serenity 寧靜粉藍」,而這兩種代表色正是宛如玫瑰和薰衣草般使人安神舒緩,帶來平和的情緒。​​​​​​​
你可以在玫瑰石英粉紅中看到女性天生被賦予的柔性美,可以在寧靜藍中看見宛如天空及大海般溫柔而廣闊的包涵和守護。我們每個人個性裡都有特別女性陰柔的粉色面,另一頭卻也會有陽剛充滿力量的藍色面,有時候這兩種個性會並存,會融合成你面對事情時的處理態度。
追求精緻且時尚的菜單設計
空間呈現以法式藍的底色,搭以鎏金色幾何的線條勾勒輪廓,經典法式的配襯顯托餐廳的高貴,空中垂懸月球燈及雲海吊燈,金色帷幔簾卷掩映著燈光與酒杯,觥籌交錯。
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